Ceviz Dolgulu İrmik Tatlısı İçin Malzemeler

Lezzetli, pratik ve nefis ceviz dolgulu irmik tatlısı tarifini Ramazanda misafirlerim için yapmıştım. Herkes tarafından çok beğenilmişti. Sizde bayramda misafirleriniz için hem nefis, hemde pratik bir tatlı yapmak istiyorsanız, hiç tereddüt etmeden ceviz dolgulu irmik tatlısı tarifini yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

• 125 tereyağı (oda sıcaklığında),
• 2 adet yumurta,
• Yarım su bardağı irmik,
• 2 paket vanilin (5+5 gram),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 buçuk-2 su bardağı un.

İçi İçin:

• İri çekilmiş ceviz.

Bulamak İçin:

• 1 su bardağı irmik.

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı su,
• 3 su bardağı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Ceviz Dolgulu İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Ceviz dolgulu irmik tatlısı tarifi şerbetini hazırlamak için gerekli olan su ile toz şeker tencereye koyulur ve ocağın üzerinde 5-10 dakika kaynatılır.
İçerisine limon suyu ilave edilip 1 taşım daha kaynatılır.
Kaynatılan şerbet ocaktan alınarak, oda ısısında ılınmaya bırakılır.

Hamurunu hazırlamak için, bir kaba sırasıyla tüm malzemeler koyulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
Yoğrulan hamurdan küçük parçalar koparılır ve elde yassılanır.

Ortasına ceviz veya fındık konulup, yuvarlanarak kapatılır.
Son olarak irmiğe bulanır ve şekillendirilen tatlılar fırın tepsisine yerleştirilir.

Ceviz dolgulu irmik tatlısı önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Pişirilen tatlılar fırından alınır ve sıcak tatlıların üzerine ılık şerbet gezdirilerek dökülür.

Şerbetini çekip, soğuyan irmik tatlısı, tercihe göre süslenerek, servise sunulur.

Bu lezzetli irmik tatlısı tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.

Birbirinden nefis tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.