Çikolata Kaplı Sürpriz Truff Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Çikolata Kaplı Sürpriz Truff Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Çikolata Kaplı Sürpriz Truff Tarifi

Çikolata Kaplı Sürpriz Truff Tarifi

  • 3 su bardağı rondodan geçirilip ufalanmış kek (evde kalan bayat keki kullandım),
  • Yarım çay bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı kakao.

İçi için;

  • 1 poşet krem şanti,
  • Yarım su bardağı süt.

Dışını kaplamak için;

  • 160 gram bitter çikolata, ( Ben 80 gr. fındıklı çikolatayla karışık olarak kullandım)
  • Hindistan cevizi.

Çikolata Kaplı Sürpriz Truff Tarifi



Çikolata Kaplı Sürpriz Truff Yapılışı

İlk olarak 1 poşet krem şanti ve yarım su bardağı süt, mikser yardımı ile koyulaşana kadar çırpılır.

Kıvamını alan krem şanti, iyice katılaşması için buzdolabına kaldırılır.

Truff harcını hazırlamak için, rondodan geçirilip ufalanan3 su bardağı kek, yoğurma kabı içerisine alır.

Üzerine kakao ve yarım çay bardağı süt ilave edilerek iyice yoğrulur.

Elde edilen truff harcından, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.

İçli köfte yapar gibi, parmakla oyulur ve ortasına 1 çay kaşığı krem şanti koyulup kapatılır.

Bütün truff harcı bu şekilde yapılıp bitirilir ve hazırlanan sürpriz trufflar buzdolabına kaldırılır.

200 gram çikolata benmari usulü eritilir ve hazırlanan trufflar çikolataya bulanıp streç film serili servis tabağına dizilir.

Üzerleri tercihe göre hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslenip, çikolatasının donması için buzdolabına kaldırılır.

Hazırlanan çikolata kaplı sürpriz truff buzdolabında 1-2 saat bekletilip, çikolatası iyice donduktan sonra servise sunulabilir.

Bu tarifle 14 adet truff elde ettim. Topların büyüklüğüne göre adet sayısı değişebilir.

Ben sade ve kakaolu kek karışık kullandığım için üzerine 1 yemek kaşığı kakao ilave ettim. Sade kek kullanırsanız kakao miktarını biraz arttırabilirsiniz.

Sütü kontrollü dökmekte fayda var. Taze kek kullanırsanız süt miktarı fazla gelebilir.

Bu nefis Çikolata Kaplı Sürpriz Truff Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

2 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?