Çikolata Soslu Desenli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta,
• 1 buçuk su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı süt,
• Yarım su bardağı sıvı yağı,
• 2 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
• 1 paket vanilin (5 gram),
• 1 paket kabartma tozu(10 gram),

Kakaolu hamur için;

• Yarım çay bardağı kakao (25 gram).
• 1 yemek kaşığı dolusu un.

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu,
• 2 su bardağı süt.
• 2 yemek kaşığı çırpılmış krem şanti (süslemek için farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.)

Çikolata Soslu Desenli Kek Yapılışı

Kek hamurunu hazırlamak için, yumurtalar ve toz şeker derin bir kap içerisinde mikser ile köpürene kadar çırpılır.

Üzerine süt, sıvı yağ ve vanilya ilave edilip tekrar çırpılır.

Son olarak un ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir ve çok az çırpılır.

Hazırlanan sade kek hamurundan 7-8 yemek kaşığı kadar bir kase içerisine çıkartılır.

Kalan hamurun üzerine kakao ve 1 yemek kaşığı un ilave edilip mikser ile çırpılır.

Elde edilen kakaolu kek hamurunun yarısı, sıvı yağ ile hafif yağlanmış ve unlanmış kek kalıbı içerisine boşaltılır.

Ayrılan sade kek hamuru, kaşık yardımı ile kakaolu kek hamurunun üzerine eşit şekilde dökülür.

Daha sonra bir kürdan yardımı ile hafif karıştırılır.

Kalan kakaolu hamur, sade hamuru kapatacak şekilde, gezdirerek kalıp içerisine dökülür.

Hazırlanan çikolata soslu desenli kek, önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.

Kürdan kontrolü yapılarak, pişen kek fırında alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan çıkartılır.

Çikolata sosu 2 su bardağı süt ile pişirilir ve ara ara karıştırarak ılınması sağlanır.

Ardından kekin üzerine dökülüp her yerine güzelce sürülmesi sağlanır. (Bu aşamada kaşıkla yapmak zor gelirse yumurta fırçasından yardım alabilirsiniz.)

Çikolata sosu tamamen soğuduktan sonra üzeri tercihe göre süslenip servise sunulabilir.

Ben üzerini krem şanti ile süsledim. Siz tercihe göre benmari usulu eritilmiş beyaz çikolata, ceviz, fındık veya hindistan cevizi gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz.

Bu nefis Çikolata Soslu Desenli Kek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.