Çikolatalı Browni Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram % 70 kakaolu bitter çikolata,
• 125 gram tereyağı,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 4 yumurta,
• 1 çay kaşığı vanilya özütü,
• Yarım çay kaşığı tuz,
• 1 buçuk su bardağı çekilmiş fındık,
• 1/4 (çeyrek) su bardağı un.

Çikolatalı Browni Yapılışı

Fırın 180° ye ayarlanıp ısınmaya bırakılır.

25 santim ebatında yuvarlak fırın kabı yağlanır (19-30 cm dikdörtgen fırın kabı da olabilir).

Tereyağı ve bitter çikolata bir kap içerisine koyulup, tahta kaşık ile karıştırarak, benmari usulü eritilir.

Eriyince, soğuması için 5 dakika kadar bekletilir ve üzerine toz şeker eklenip hafifçe karıştırılır.

Yumurtalar tek tek ilave edilip karıştırılır (karıştırırken mikser kullanmayın).

Elde edilen karışıma, iri kum tanesi olacak şekilde çekilmiş fındık, tuz ve un eklenir.

Spatula yardımı ile çok karıştırmadan çikolatalı karışıma yedirilir.

Hazırlanan karışım, yağlanmış fırın kabına dökülür ve düzgün bir şekilde yaydırılır.

Çikolatalı browni, önceden ısıtılmış 180° fırında, kontrollü olarak 35 dakika pişirilir.

Not; Ben fındık kullanmadım, 1 buçuk su bardağı fındık yerine, 1 buçuk su bardağı un kattım.

Bu nefis Çikolatalı Browni Tarifi için Çıtır Kurabiyem’e çok teşekkür ederiz.