Çikolatalı Cevizli Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket petibör bisküvi,
• 75 gram tereyağı,
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1 yemek kaşığı toz şeker,
• 2 yemek kaşığı krem çikolata,
• 100 gram bitter çikolata,
• 1 çay bardağı süt,
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi.

Çikolatalı Cevizli Mozaik Pasta Yapılışı

Çikolatalı cevizli mozaik pasta yapmak için öncelikle çaydanlığın içerisine biraz su koyulur ve ocağın üzerinde kaynatılır.
Su kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve çaydanlığın üzerine bir kase yerleştirilir.
Kase içerisine tereyağı, toz şeker ve bitter çikolata koyulur ve ara ara karıştırarak benmari usulü eritilir (kabın suya değmemesine ve içerisine su kaçmamasına dikkat edin).

Benmari usulü eritilmiş çikolatalı karışım geniş bir kase içerisine alınır.
Üzerine krem çikolata, süt, kakao, ceviz ve el ile iri parçalar halinde kırılmış bisküviler eklenir.
Bütün malzeme iyice bütünleşinceye kadar karıştırılır (gerekirse biraz daha süt ilave edebilirsiniz).
Karıştırırken bisküvileri fazla kırmamaya özen gösterin.

Küçük yuvarlak kelepçeli kalıp içerisine streç film serilir ve hazırlanan karışım kalıba boşaltılarak yaydırılır.
Hazırlanan çikolatalı cevizli mozaik pasta üzeride streç film ile kapatılır ve buzluğa kaldırılarak 2-3 saat bekletilir.
Süre sonunda pasta buzluktan alınır ve dilimlenerek servis edilir.
Arzu ederseniz üzerine çikolata sosu döküp süsleyerekte servis edebilirsiniz.
Bu nefis Çikolatalı Cevizli Mozaik Pasta Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.