Çikolatalı Damla Sakızlı İkramlık Tarifi İçin Malzemeler

• 2 buçuk su bardağı süt,
• 1 buçuk çay bardağı toz şeker,
• 1 buçuk çay bardağı irmik,
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi,
• 1 çay kaşığı dolusu ezilmiş damla sakızı.

Üzeri için;

• 100 gram bitter çikolata,
• 1 çay bardağı süt.

Çikolatalı Damla Sakızlı İkramlık Yapılışı

Derin bir tencereye süt, toz şeker ve irmik konup koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.

Koyulaşmaya başladığında içerisine damla sakızı ve hindistan cevizi ilave edilir.

Sürekli karıştırarak hamur kıvamı alıncaya kadar pişirilir ve ocaktan alınıp ılınması için bekletilir.

Ilındıktan sonra streç film serili düz bir zemin üzerine boşaltılıp hafif elle sıkılaştırılır.

Merdane yardımıyla 2 santim kalınlığında açılır ve arzu edilen bir kalıp ile kesilerek şekillendirilir.

Bitter çikolata ve 1 çay bardağı süt çok kısık ateşte çikolata eriyip parlamaya başlayıncaya kadar ısıtılıp ocaktan alınır.

Şekillendirilen irmik tatlısı çikolata sosuna batırılıp yağlı kağıt üzerine çıkartılır.

Çikolatalı damla sakızlı ikramlıklar arzu edildiği şekilde süslenip oda ısısında soğuduktan sonra servise sunulur.

Not; İrmik tatlısını bir gün önceden hazırlayıp, buzdolabında soğuttuktan sonra servis ederseniz daha güzel sonuç alırsınız.

Bu nefis Çikolatalı Damla Sakızlı İkramlık Tarifi için Birgül’ün Lezzetleri‘ne çok teşekkür ederiz.