Çikolatalı fındıklı kek, çay ve kahve yanına çok yakışan, yapımı oldukça kolay, bol çikolatalı, bol fındıklı, nefis bir kek. Bu kek dokusu ve lezzeti ile çok beğeni alıyor ve bir dilim asla yetmiyor.

Bir kez deneyince artık hep yapmak isteyeceğiniz, yemelere doyum olmayan bu nefis çikolatalı fındıklı kek tarifini, mutlaka deneyin. Favoriniz olacak. Şimdiden afiyet olsun.

Çikolatalı Fındıklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek hamuru için;

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 75 gram tereyağı,
• 2 paket çikolata (toplam 160 gram ),
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao,
• Yarım su bardağı damla çikolata,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 su bardağı fındık,
• 1 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

• Pudra şekeri.

Çikolatalı Fındıklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatalı fındıklı kekin hamuru için gerekli olan tereyağı ile çikolata, benmari usulü eritilir.

Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu, elenerek bir kenarda bekletilir.

Yumurta ile toz şeker, derin bir kap içerisine alınır ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.

Üzerine sıvı yağ ile yoğurt ilave edilip çırpmaya devam edilir.

Daha sonra benmari usulü eritilmiş çikolata ile tereyağı karışımı eklenip, çırpılır.

Elde edilen sıvı karışımın üzerine, elenmiş olan unlu karışım ilave edilir ve tamamen karışana kadar çırpılır.

Son olarak fındık ile damla çikolata eklenip spatula yardımı ile karıştırılır.

Hazırlanan çikolatalı kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.

Önceden ısıtılmış 160° fırında, 45 dakika kadar pişirilir (pişme süresi, fırından fırına farklılık gösterir).

Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

Çikolatalı fındıklı kek soğuduktan sonra, servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan çıkartılır.

Üzerine pudra şekeri elenir ve dilimlenerek servis edilir.

Not; Ben kek hamuru için 1 paket sütlü, 1 paket bitter çikolata kullandım. Siz arzunuza göre ikisini de sütlü veya bitter kullanabilirsiniz.

Birbirinden nefis kek tariflerimizi görmek için Kek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.