Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı süt,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• 25 gram kakao (ufak 1 paket),
• 3 yemek kaşığı krem çikolata (ekmeğe sürülen)
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 avuç iri çekilmiş fındık içi (isteğe bağlı),
• 2 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Çikolatalı Kek Yapılışı

Öncelikle kek kalıbı güzelce yağlanıp, hafif unlanır (ben margarin ile yağladım).

Fırın 170°ye ayarlanıp, ısınmaya bırakılır.

Kek hamurunu hazırlamak için, yumurtalar ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser ile çırpılır.

Üzerine süt, sıvı yağ, kakao, krem çikolata ve fındık ilave edilip, tekrar çırpılır.

Son olarak vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilip, çok az çırpılır.

Elde edilen çikolatalı kek hamuru, yağlı kek kalıbı içerisine boşaltılır.

Önceden ısıtılmış 170° fırında, yaklaşık 35-40 dakika, pişirilir.

Süre sonunda kürdan testi yapılıp, kontrol edilir ve pişirilen çikolatalı kek, fırından alınıp soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra, servis tabağı üzerine ters çevrilip, kalıptan çıkartılır.

Üzeri arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servis edilir.

Bu nefis Çikolatalı Kek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.