Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram eritilip soğutulmuş margarin,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 2-3 yemek kaşığı üzüm pekmezi,
• 2 adet yumurta,
• 1 su bardağı damla çikolata,
• Yarım paket kabartma tozu,
• 1 fiske tuz,
• 1 tutam tarçın,
• 3-3 buçuk su bardağı un (kullanılan bardak ölçüsü: 200 ml.).

Çikolatalı Kurabiye Yapılışı

Öncelikle tereyağı eritilir ve krema kıvamına gelinceye kadar soğutulur.

Derin bir kap içerisine alınan yağın üzerine,un ve kabartma tozu haricindeki malzemeler ilave edilip, çırpma teli ile karıştırılır.

Elde edilen karışıma, kabartma tozu ve ölçülü olarak azar azar un ilave edilip, güzelce yoğrulur.

Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Kurabiye hamurunun üzerine, damla çikolata ilave edilip, hamura karışması sağlanır (çok fazla yoğurmayın).

Fırın 180° ye ayarlanıp ısınmaya bırakılır.

Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.

Şekillendirilen kurabiyeler, yağlanmış fırın tepsisi içerisine dizilir.

Üzerine bir kaç tane damla çikolata batırılıp, önceden ısıtılmış 180° fırında, pişirilir (10 dakika).

Çikolatalı kurabiye, üzeri kızarmadan fırından alınır ve tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.

Bu ölçüler ile 32 adet kurabiye elde ettim.

Bu nefis Çikolatalı Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.