12 adet
10 dakika
20 dakika
Kek hamuru için;
Üzeri için;
Çilekli muffin yapmak için gerekli olan yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ile süt ilave edilip biraz çırpılır.
Daha sonra üzerine un ile karbonat elenerek ilave edilir ve hafifçe çırpılır.
Çilekler minik minik doğranıp, una bulanır ve fazla unu elendikten sonra hamura eklenip spatula yardımı ile harmanlanır.
Hazırlanan çilekli muffin hamuru, 12 adet muffin kağıdına paylaştırılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, 20 dakika kadar pişirilir.
Pişirilen muffinler fırından alınarak soğumaya bırakılır.
Fırın henüz sıcakken ısıya dayanıklı kaplara çikolatalar koyulur ve fırın içerisinde çikolataların erimesi sağlanır (veya benmari usulü eritilir).
Muffinlerin üzeri çikolataya batırılır ve üzeri arzuya göre süslenerek servis edilir.
Bu nefis Çilekli Muffin Tarifi için Cafefraise‘e çok teşekkür ederiz.