Çırahta Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Çırahta Tarifi

Çırahta Tarifi İçin Malzemeler

Çırahta tarifi, Rize yöresine ait, yapımı oldukça kolay vede çok lezzetli bir hamur kızartması tarifi. Kahvaltı sofraları veya çay saatleri için yapabilirsiniz. Sıcakken tüketildiğinde dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, nefis bir lezzete sahip. Mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • 1 buçuk su bardağı ılık su (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 buçuk su bardağı un,
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı,
  • Yarım tatlı kaşığı tuz,
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat.

Kızartmak için;

  • 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 100 ml.).

Servis için;

  • Toz şeker, reçel veya çokokrem.

cirahta-tarifi



Çırahta Nasıl Yapılır ?

Çırahta hamuru için gerekli olan yarım yemek kaşığı tereyağı ile 1 buçuk su bardağı ılık su, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine un, tuz ve karbonat ilave edilip, çırpma teli ile güzelce karıştırılır.
Pürüzsüz, akışkan kıvamlı bir hamur elde edilir (pankek hamurundan biraz daha koyu kıvamlı, boza kıvamında).

 

Tavaya 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ koyulup kızdırılır.
Hazırlanan hamur kaşık yardımı ile alınarak, yağın içerisine bırakılır (1’er kaşık).
Alt yüzleri kızarınca, ters çevrilerek diğer yüzünün de kızarması sağlanır (üzerileri göz göz olduktan sonra çevirin).

 

Alt üst çevrilerek kızartılan hamurlar, havlu kağıt serili tabağa çıkartılarak fazla yağı çektirilir.
Hamurun tamamı aynı işlemlerden geçirilerek bitirilir.
Hazırlanan çırahta, reçel veya çokokrem eşliğinde sıcak olarak servise sunulur.
Not; Kızartılan hamurların üzerine toz şeker serpmek isterseniz, tabağa aldıktan hemen sonra, sıcakken serpin.
Bu nefis Çırahta Tarifi için Edamutfakta_‘ya çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için, Kahvaltı Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?