Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi


Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(7)

KAÇ KİŞİLİK

4-5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 küçük karnabahar,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 şişe soda (maden suyu),
  • 2 çay bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Sosu için;

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 5-6 kaşık mayonez,
  • 1 adet havuç (rendelenmiş),
  • Yarım demet dere otu,
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş),
  • Tuz.

Çıtır Karnabahar Kızartması


Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır karnabahar kızartması yapmak için öncelikle karnabaharlar çok küçük olmayacak şekilde çiçeklerine ayrılır.
Tencereye su koyulup biraz tuz eklenir ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynayan tuzlu su içerisine karnabaharlar ilave edilir ve 5 dakika haşlanır.
Daha sonra haşlanan karnabaharlar sudan çıkartılarak soğumaya bırakılır.

 

Derin bir kase içerisine 1 adet yumurta kırılıp çırpılır ve üzerine soda, un ve tuz eklenip pürüzsüzleşene kadar çırpılır.
Soğuyan karnabaharlar hazırlanan sodalı karışıma bulanır ve kızgın yağ içerisinde kızartılır.
Çıtır karnabahar kızartması, servis tabağına çıkartılır.
Sos için gerekli olan yoğurt, mayonez ve sarımsak rendesi, bir kase içerisinde pürüzsüzleşene kadar çırpılır.
Üzerine rendelenmiş havuç, ince kıyılmış dere otu ve tuz eklenip karıştırılır.
Çıtır karnabahar kızartması, hazırlanan sos eşliğinde servis edilir.

Bu nefis Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 7 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?