Coco Popslu Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• 1 adet yumurta,
• Yarım paket kabartma tozu,
• 2-2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçine;

• Cocopops.

Bulamak için;

• Pudra şekeri.

Coco Popslu  Kıyır Kurabiye Yapılışı

Coco popslu kıyır kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisine alınarak karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır ve avuç içerisinde açılır.
Açılan hamurun ortasına 4-5 adet coco pops koyulur ve iki kenar ortada birleştirilip kapatılır.
Avuç içerisinde hafif sıkılarak şekillendirilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün hamur aynı işlemlerden geçirilerek bitirilir.

Hazırlanan coco popslu kıyır kurabiye, önceden ısıtılmış 175° fırında, pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından alınan kurabiyeler oda ısısında ılınması için bekletilir.
Daha sonra kurabiyeler tamamen pudra şekerine bulanır ve servise sunulur.

Bu ölçüler ile 26 adet kurabiye elde ettim.
Not; Kurabiye hamurunda şeker yok. Pudra şekerine bulanınca şeker oranı yeterli geliyor.
Bu nefis Coco Popslu Kıyır Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.