Cocostar Tarifi İçin Malzemeler

Hindistan cevizli içi için;

• 75 gram tereyağı,
• 1 kutu sıvı krema,
• Yarım çay bardağı toz şeker,
• 3 buçuk su bardağı hindistan cevizi.

Bulamak için;

• 250 gram sütlü çikolata (benmari usulu eritilecek).

Süslemek için;

• Toz antep fıstığı.

Cocostar Yapılışı

Cocostar yapmak için öncelikle tereyağı eritilir ve üzerine krema ilave edilip karıştırarak kaynatılır.
Kaynayınca içerisine toz şeker ilave edilir ve 2 dakika daha karıştırarak kaynatılır.
Daha sonra ocaktan alınır ve üzerine hindistan cevizi eklenip karıştırılır.
Elde edilen hindistan cevizli iç, yağlı kağıt serili borcam içerisine boşaltılıp düzgün bir şekilde yaydırılır.
Kıvam alması için 20 dakika kadar buzlukta bekletilip çıkartılır ve bıçak yardımı ile dilimlenir.

250 gram çikolata benmari usulü eritilir ve dilimler çikolataya bulanıp, soğuk bir tepsi üzerine dizilir. (çikolatanın yapışmaması için).
Üzerine toz antep fıstığı serpiştirilerek süslenir.
Hazırlanan cocostar buzdolabına kaldırılarak soğuması ve çikolatasının donması için bekletilir.
Daha sonra buzdolabından çıkartılarak servise sunulur.
Not; Ben hepsini birden çikolata sosuna bulamadım. Hindistan cevizli için ihtiyacınız olduğu kadarını çikolataya bulayıp, kalanını yağlı kağıda sarılı olarak buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
Lazım olduğu zaman çıkartıp dilimleyerek çikolataya bulayabilirsiniz.
Bu nefis Cocostar Tarifi için Bera.tatlidunyasi‘ na çok teşekkür ederiz.