Hindistan cevizli içi için;
Bulamak için;
Süslemek için;
Cocostar yapmak için öncelikle tereyağı eritilir ve üzerine krema ilave edilip karıştırarak kaynatılır.
Kaynayınca içerisine toz şeker ilave edilir ve 2 dakika daha karıştırarak kaynatılır.
Daha sonra ocaktan alınır ve üzerine hindistan cevizi eklenip karıştırılır.
Elde edilen hindistan cevizli iç, yağlı kağıt serili borcam içerisine boşaltılıp düzgün bir şekilde yaydırılır.
Kıvam alması için 20 dakika kadar buzlukta bekletilip çıkartılır ve bıçak yardımı ile dilimlenir.
250 gram çikolata benmari usulü eritilir ve dilimler çikolataya bulanıp, soğuk bir tepsi üzerine dizilir. (çikolatanın yapışmaması için).
Üzerine toz antep fıstığı serpiştirilerek süslenir.
Hazırlanan cocostar buzdolabına kaldırılarak soğuması ve çikolatasının donması için bekletilir.
Daha sonra buzdolabından çıkartılarak servise sunulur.
Not; Ben hepsini birden çikolata sosuna bulamadım. Hindistan cevizli için ihtiyacınız olduğu kadarını çikolataya bulayıp, kalanını yağlı kağıda sarılı olarak buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
Lazım olduğu zaman çıkartıp dilimleyerek çikolataya bulayabilirsiniz.
Bu nefis Cocostar Tarifi için Bera.tatlidunyasi‘ na çok teşekkür ederiz.
çikokataya nasıl buladınız
kremayı paket krema ile yapsak olur mu acaba
Paket krema olacak zaten Kübra Hanım.