Çörek Otlu Mahlepli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
• Bir yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı mahlep,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• Yarım çay bardağı çörek otu,
• Aldığı kadar un.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı.

Çörek Otlu Mahlepli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Çörek otlu mahlepli kurabiye hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Yoğrulan çörek otlu mahlepli kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen kurabiyeler yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.

Hazırlanan çörek otlu mahlepli kurabiye, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından alınan kurabiyeler tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.

Bu nefis Çörek Otlu Mahlepli Kurabiye Tarifi için Elifsekban61‘e çok teşekkür ederiz.