Damla Çikolatalı Portakallı Kurabiye Tarifi

Damla Çikolatalı Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram yumuşak margarin,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 adet yumurta,
• Yarım su bardağı portakal suyu,
• 1 portakal kabuğu rendesi,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• Yarım su bardağı damla çikolata,
• 3 buçuk- 4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Damla Çikolatalı Portakallı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Damla çikolatalı portakallı kurabiye hamuru için gerekli olan, portakal kabuğu rendesi, damla çikolata ve un haricindeki malzemelerin tamamı derin bir kap içerisinde elle karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilip güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Son olarak üzerine portakal kabuğu rendesi ile damla çikolata eklenir ve biraz daha karıştırarak yoğrulur.

Damla çikolatalı portakallı kurabiye hamuru, hafif unlu bir zemin üzerinde merdane yardımı ile açılır (ne çok ince, ne çok kalın).
Açılan hamur su bardağı yardımı ile yuvarlak olacak şekilde kesilir.
Şekillendirilen kurabiyeler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Kurabiyeler önceden ısıtılmış 170° fırında, üzerileri çok hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Pişirilen damla çikolatalı portakallı kurabiye fırından alınır ve tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 30 adet kurabiye elde ettim.