Dereotlu 321 Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 3 paket kabartma tozu,
• 2 su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 çay kaşığı mahlep,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 10-15 dal dereotu,
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı).

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Dereotlu 321 Poğaça Yapılışı

Derin bir yoğurma kabı içerisine dereotu ve un haricinde gerekli olan malzemeler konulup karıştırılır.

Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur.

Yoğrulan hamurun üzerine ince ince doğranan dereotu katılıp tekrar yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır.

Düz bir zemin üzerinde bezeler elle bastırarak açılıp ortasına lor veya rendelenmiş peynir koyulur.

Ağzı kapatılıp yuvarlanır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Tepsideki poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir.

Hazırlanan dereotlu 321 poğaçalar 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkartılan poğaçalar sıcak veya ılık olarak servise sunulabilir.

Bu nefis Dereotlu 321 Poğaça Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.