Dikdörtgen Borcamda Kakaolu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kakaolu ıslak kek, hepimizin bayıla bayıla yediği, beş çaylarının vazgeçilmez nefis lezzeti. Geçtiğimiz günlerde kalabalık misafirlerime hazırladığım ıslak kek çok beğenildi. Dikdörtgen borcam da yaptığım için de çok bereketli oldu. Lezzet garantili dikdörtgen borcamda kakaolu ıslak kek tarifi’ni denemeyi ve tarif defterinize eklemeyi unutmayın. Favori tarifiniz olacak. Şimdiden afiyet olsun.

Keki için;

• 5 adet yumurta,
• 1 buçuk su bardağı toz şeker,
• 1 buçuk su bardağı süt,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 2 su bardağı un,
• 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram).

Sosu için;

• 2 su bardağı süt,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 3 yemek kaşığı kakao,
• Yarım su bardağı sıvı yağ.

Dikdörtgen Borcamda Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır ?

Dikdörtgen borcamda kakaolu ıslak kek için gerekli olan yumurta ile toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile 5-6 dakika çırpılır.
Ayrı bir kap içerisine un, kabartma tozu ve vanilya konulup harmanlanır.
Çırpılmış olan yumurtaların üzerine, unlu karışım ilave edilir ve spatula yardımı ile güzelce karıştırılır.
Elde edilen kek harcı, yağlanmış dikdörtgen borcam içerisine boşaltılıp yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, 40 dakika pişirilir.

Kek pişerken sosu için gerekli olan süt, sıvı yağ, toz şeker ve kakao, tencereye alınıp karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Sos kaynamaya başladıktan sonra, 1-2 dakika kaynatılır ve ocaktan alınır.

Pişirilen kek fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dikkatlice dilimlenir.
Sıcak kekin üzerine, her tarafına eşit şekilde sıcak sos dökülür.
Hazırlanan dikdörtgen borcamda kakaolu ıslak kek, 2 saat kadar oda ısısında dinlendirilir.
Süre sonunda üzeri arzuya göre süslenerek servis edilir.
Not; Ufak dilimler halinde kestim ve 28 dilim ıslak kek elde ettim.
Bu nefis Dikdörtgen Borcamda Kakaolu Islak Kek Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.