Domates Soslu Bamya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram taze iri bamya,
• 2 adet iri domates,
• 2 diş sarımsak,
• Tuz.

Kızartmak için;

• Sıvı yağ.

Domates Soslu Bamya Kızartması Yapılışı

Bamyalar  yıkanıp, baş kısımları koni şeklinde kesilerek ayıklanır.
Kızartma tavasının içerisine sıvı yağ koyulur ve ocağın üzerine alınarak iyice kızdırılır.
Bamyalar kızgın yağa atılıp kızartılır.
Kızaran bamyalar yağlı kağıt serili bir tabak içerisine çıkartılır.

Domatesler yıkanıp kabukları soyulur ve rendelenir.
Sos tavasına 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur ve rendelenen domatesler tavaya ilave edilir.
İçerisine doğranan sarımsaklar ve tuz eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.

Kızarmış bamyalar servis tabağına dizilir.
Üzerine hazırlanan domates sosu  dökülerek, domates soslu bamya kızartması hazırlanmış olur.
Sıcak yada ılık olarak servise sunulur.
Bu nefis Domates Soslu Bamya Kızartması Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.