Domates Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma,
• 2 dilim ekmek içi yada galeta unu,
• 1 tane yumurta,
• 1 tane soğan (rendelenmiş),
• 2 diş sarımsak,
• Birkaç dal maydanoz,
• Kimyon,
• Karabiber,
• Pul biber,
• Tuz.

Sosu için;

• 3 tane domates (yada bir su bardağı yazdan hazırlanmış domates konservesi),
• Köfteleri kızarttığınız sıvı yağ,
• Yarım çay bardağı su,
• Tuz.

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri.

Domates Soslu Köfte Yapılışı

Domates soslu köfte yaparken, köfte harcı için gerekli olan malzemelerin tamamı derin bir kap içerisine alınarak yoğrulur.
Elde edilen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç çerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen köfteler sıvı yağ içerisinde kızartılır.

Sosu için gerekli olan domates rendesi veya domates sosu tavaya koyulur.
Üzerine yarım çay bardağı su koyulup pişirilir.
Üzerine köftelerin kızartma yağından ilave edilip tuzu ayarlanır.

Fırın kabına önce köfteler yerleştirilir ve üzerilerine domates sosu dökülür.
Son olarak üzerilerine kaşar peyniri rendesi serpiştirilir ve hazırlanan domates soslu köfte önceden ısıtılmış fırına koyulur.
Kaşarlar eriyince fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Domates Soslu Köfte Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.