Domatesli Biberli Kahvaltılık Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg ince sivri biber,
• 2 kg domates,
• Yarım baş sarımsak,
• Yarım çay bardağı üzüm sirkesi,
• Tuz,
• 1 çay bardağı zeytinyağı.

Domatesli Biberli Kahvaltılık Yapılışı

Biberler yıkanıp halka şeklinde ince ince doğranır ve tencereye konulur.
Üzerine zeytinyağı dökülüp, kısık ateşte 2-3 dakika pişirilir.
Domatesler yıkanır ve kabukları soyularak küp küp doğranıp biberlerin üzerine ilave edilir.
Sarımsaklar rendelenerek tencereye koyulur ve domatesler saldığı suyu çekinceye kadar pişirilir.
Suyunu tam çekmeden tuz ve sirke de ilave edilerek suyu tamamen çekene kadar pişirilir.
hazırlanan domatesli biberli kahvaltılık, temizlenen ve kurutulan kavanozlara sıcak sıcak paylaştırılarak ağızları sıkıca kapatılır.
Kapakları alta gelecek şekilde konulur.
Kavanozlanan domatesli biberli kahvaltılık, soğuyuncaya kadar bekletilir
Daha sonra, serin bir yerde uzun süre muhafaza edilebilir.
Bu nefis Domatesli Biberli Kahvaltılık Tarifi için Muhabbet Sofrası’na teşekkür ederiz.