Dondurma Tadında Pişmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 3 su bardağı çekilmiş yulaflı bisküvi,
• 100 gram eritilmiş tereyağı,
• 3 yemek kaşığı süt.

Kreması için;

• 400 gram labne,
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 2 poşet sade krem şanti,
• 2 su bardağı süt (400 ml.),
• 5-6 adet yulaflı bisküvi,
• 5-6 yemek kaşığı çokokrem,
• 1 avuç damla çikolata.

Dondurma Tadında Pişmeyen Cheesecake Yapılışı

Dondurma tadında pişmeyen cheesecake yapmak için öncelikle 24 cm. lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirilir ve kelepçesi kapatılır.
3 su bardağı çekilmiş yulaflı bisküvi, 100 gram eritilmiş tereyağı ve 3 yemek kaşığı süt kalıp içerisine alınıp güzelce harmanlanır.
Elde edilen bisküvili taban üzerine elle bastırılır ve kenarları yukarıda olacak şekilde kalıp içerisine döşenir.
Sertleşip kıvam alması için kalıp buzluğa kaldırılır ve yarım saat bekletilir.

Kremasını hazırlamak için, derin bir kap içerisine 2 su bardağı süt ile 2 poşet krem şanti koyulur ve mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Kıvam alan şantinin üzerine sırası ile labne, pudra şekeri ve çokokrem eklenerek çırpmaya devam edilir.
Son olarak üzerine damla çikolata ile 5-6 adet bisküvi irili ufaklı kırılıp ilave edilir ve hazırlanan krema spatula ile karıştırılır.

Kelepçeli kalıp buzluktan çıkartılır ve sertleşen taban üzerine krema boşaltılıp yaydırılır.
Hazırlanan dondurma tadında pişmeyen cheesecake, tekrar buzluğa kaldırılarak 3 saat bekletilir.
Süre sonunda buzluktan alınıp dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis Dondurma Tadında Pişmeyen Cheesecake Tarifi için Edamutfakta_‘ya çok teşekkür ederiz.