Düdüklü Tencerede Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye,
• 500 gram kuşbaşı et (ben dana eti kullandım),
• 1 adet domates,
• 1 adet kırmızı biber,
• 2 adet yeşil biber,
• 1 adet kuru soğan,
• 2 çorba kaşığı biber salçası,
• Tuz,
• Pul biber,
• Kırmızı toz biber
• Zeytinyağı,
• Su.

Düdüklü Tencerede Etli Kuru Fasulye Yapılışı

Kuru fasulye tencereye koyulur ve üzerini geçecek kadar su ilave edilip 15-20 dakika haşlanır.

Ocaktan alınıp suyu süzdürülür ve sıcak su ile yıkanır.

Düdüklü tencereye küçük küçük doğranan soğan ve zeytinyağı konulur.

Kokusu çıkana kadar kavrulup içerisine kuşbaşı doğranan etler ilave edilir ve 5 dakika kavrulur.

Kavrulan etlerin üzerine iri iri doğranan biberler eklenip 2-3 dakika daha kavrulur.

Domates rendesi, biber salçası ve baharatlar ilave edilip salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.

Hazırlanan salçalı etli karışıma fasulyeler ilave edilip karıştırılır.

Fasulyelerin üzerini geçecek kadar su eklenip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.

Hazırlanan düdüklü tencerede etli kuru fasulye 30 dakika pişirilip 15-20 dakika dinlendirilir.

Not;Düdüklü tencereye ve fasulyenin cinsine göre pişme süresi değişebilir. Etli kuru fasulye sıcak olarak servise sunulur.

Bu nefis Düdüklü Tencerede Etli Kuru Fasulye Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.