Düdüklüde Kuzu İncik Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Düdüklüde Kuzu İncik Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Düdüklüde Kuzu İncik Tarifi

Düdüklüde Kuzu İncik Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet kuzu incik,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 3 adet sivri biber,
  • 1 baş kuru soğan,
  • 1 – 2 adet defne yaprağı,
  • 1 tutam dövülmüş kişniş,
  • 4 – 5 adet tane karabiber,
  • 1-2 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • 1,5 su bardağı sıcak su,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya 1 yemek kaşığı sıvı yağ.


Düdüklüde Kuzu İncik Yapılışı

Tereyağı düdüklü tencereye alınıp eritilir.
Daha sonra kuzu incikler ve 1 baş kabuğu soyulmuş kuru soğan ilave edilir ve sotelenir.
Bu arada 2 diş sarımsak doğranarak tencereye eklenir ve tencerenin kapağı kapalı olarak sotelenmeye bırakılır.
Kırmızı biber ve sivri biberler jülyen olarak doğranır.
Sotelenen inciklerin üzerine defne yaprakları, dövülmüş kişniş, tane karabiber ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Baharatlar kokusunu saldıktan sonra, doğranan biberler ilave edilir ve sotelemeye devam edilir.
Biberler de sotelendikten sonra üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilavesi yapılır. (1,5 su bardağı kadar yeterli oldu)
Pişmeye hazır hale getirilen düdüklüde kuzu incik yemeği, tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
Düdüklü tencerenin düdüğü indikten sonra, 20 dakika pişirilip ocaktan alınır.
Hazır olan düdüklüde kuzu incik sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Düdüklüde Kuzu İncik Tarifi için Sihirli Parmaklarr’a  çok teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?