Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Ekmek Köftesi Tarifi


Ekmek Köftesi Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
4.7
(3)

Ekmek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane bayat ekmek,
  • 1 çay bardağı köftelik bulgur,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 yemek kaşığı nane,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı un (kıvamını ayarlamak için)

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Ekmek Köftesi Tarifi


Ekmek Köftesi Yapılışı

Ekmek su dolu bir kap içerisine koyulup yumuşaması için bekletilir.

Ekmek yumuşayınca su dolu kaptan çıkartılıp sıkılır ve yoğurma kabına koyulur.

Islak ekmeklerin üzerine, ince bulgur ilave edilip karıştırılır ve üzeri kapatılıp 15 dakika bekletilir.

Bulgurlar fazla suyu çekip yumuşayınca, üzerine salça, küçük doğranmış soğan, nane, un ve tuz eklenip güzelce yoğrulur.

Hamurun kıvamı sert ise bir miktar su, yumuşak ise, un ilave edilip kıvamı ayarlanır.

Köfte hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır ve üzerine hafif bastırılıp yassılanır.

Hazırlanan bayat ekmek köftesi bol sıvı yağ içerisinde, arkalı önlü çevrilerek kızartılır.

Kızartılan ekmek köftesi, ilk sıcağı çıktıktan sonra, servise sunulabilir.

Bu nefis Ekmek Köftesi Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 4.7 ( Oylayan kişi: 3 )

Etiketler:
köfte tarifleri

25 yorum

  1. Bizde yapariz adi soğan koftesidir.salça koymayiz sogani bol olur birazcik kabartmatozu koyariz.bulgurda koymayiz

  2. Hemen yapıyorum bende bu bayat ekmekleri nasıl değerlendirebiliriz diye çocuklara soruyordum yumurtalı ekmekten başka seçenek gelmedi aklımıza sonucu paylasirim sizlerle ama bu siteden çok tarif denedim hiç biri beni husrana ugratmadi bütün ev halkı severek yedi hepsini inanıyorum buda çok güzel olacak hadi bana kolay gelsin

  3. Ekmekten dolayı hamurumsu bir tat olmaz mi yapmak istiyorum ama güzel oluyordu mu acaba

    • Bizde yiyen herkes beğendi hamurumsu bir tat gelmedi ama tabi damak zevki farklıdır. Yarı ölçü yaparak deneme yapabilirsiniz :) Sevgiler…

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?