6 kişilik
10 dakika
50 dakika
Et sote, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan, yapımı kolay, pratik ve çok lezzetli bir et yemeğidir.
Yanında pilav ve salata ile harika bir menü olur. Siz de sevdiklerinize hem kolay, hem de lezzetli bir yemek yapmak istiyorsanız, sebzeli et sote tarifi tam size göre bir tarif.
Bu ölçüler ile 6 porsiyon sebzeli et sote elde ediliyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Sebzeli Et Sote tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:
Etler kuşbaşı olarak doğranır. Ardından, kuşbaşı etler ve kabuğu soyulup yıkanmış 1 adet bütün kuru soğan, düdüklü tencereye koyulur.
Etlerin üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edilip, yumuşayıncaya kadar haşlanır (yaklaşık 20-25 dakika).
Haşlanan etler süzgeç yardımı ile başka bir kap içerisine suyu süzülerek alınır (suyunu yemeğe koymak için ayırın).
Sote yapılacak tencere veya tavaya, küp küp doğranan soğanlar ile sıvı yağ eklenerek, 3 dakika kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine ince ince doğranmış biberler ilave edilir ve kavurmaya devam edilir.
Biberler de kavrulduktan sonra üzerine, suyu süzülen etler ilave edilip, 1-2 dakika kadar karıştırarak sotelenir.
Üzerine salça ilave edilip, kokusu çıkıncaya kadar kavrulduktan sonra, kabukları soyulup küçük küçük doğranan domatesler ilave edilir.
Üzerine 1 su bardağı et suyu ile 1 diş sarımsak rendesi eklenir.
Son olarak tuz, kekik ve pul biber ilave edilip, kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirilir.
Süre sonunda pişirilen et sote ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
Tamam çok teşekkür ederim yapıcam bugün güzel olucak isallah
Ben iki kişilik olarak yapacağım malzemeleri azaltarak bide et suyu yok yerine ne koyabilirim acaba yada et bulyon var olurmu olursa suylami karıştırıp koymam gerek et suyu demişsiniz çünkü birde kırmızı biberim yok onsuz yapıcam tadında farklılık olurmu acaba şimdiden teşekkürler
Eti haşlayarak su elde ediyoruz. Bulyona gerek yok. Kırmızı biber olmasa da sorun olmaz. Yapabilirsiniz.
Elleriniz dert görmesin sümeyra hanım tarife uyarak yaptım çok lezzetli oldu teşekkürler :*
Afiyet olsun :) Beğendiğinize sevindim. Çok teşekkür ederim. Sevgiler <3