Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket etimek,
• 1 su bardağı kadar süt (etimekleri ıslatmak için).

Muhallebisi için;

• 1 litre süt,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 5 yemek kaşığı dolusu un,
• 3 yemek kaşığı nişasta,
• 2 yemek kaşığı tere yağı yada margarin,
• 1 paket vanilya.

Çikolata sosu için ;

• 1 kutu krema,
• 1 paket bitter çikolata.

Etimekli Tavuk Göğsü Yapılışı

Muhallebisini hazırlamak için, süt, toz şeker, un ve nişasta, tencere içerisinde karıştırılır.

Ocağın üzerinde, koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.

Kıvam alan muhallebi ocaktan alınır ve içerisine vanilya ile yağ ilave edilip karıştırılır.

Hazırlanan muhallebi, pütürlü oldu ise, mikser ile çırpabilirsiniz.

Etimekler süt ile ıslatılıp, orta boy borcam içerisine dizilir.

Hazırlanmış olan muhallebi, etimeklerin üzerine dökülüp, eşit şekilde yayılır ve soğumaya bırakılır.

Çikolata sosu için krema ile çikolata, tencere içerisine alınır ve çikolata eriyene kadar pişirilir.

Hazırlanan çikolata sosu, muhallebinin üzerine düzgün bir şekilde yayılır.

Hazırlanan etimekli tavuk göğsü, oda ısısında iyice soğuduktan sonra, buzdolabına kaldırılır.

En az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletilir.

Dolaptan alınan tavuk göğsünün üzeri, arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servis edilir.

Bu nefis Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘ na çok teşekkür ederiz.