Ev Yapımı Tavuk Döner Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane tavuk göğsü.
• 1 yemek kaşığı tereyağı.

Sosu için;

• 2 çorba kaşığı yoğurt,
• 1 çorba kaşığı salça,
• 1 tane rendelenmiş kuru soğan,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1 çay kaşığı pul biber,
• Çay kaşığının ucu ile karabiber,
• 1 çay kaşığı kekik,
• 1 çay kaşığı nane,
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
• 1 diş sarımsak.

Ev Yapımı Tavuk Döner Yapılışı

Ev yapımı tavuk döner yapmak için, öncelikle sosu hazırlanır.
Sosunu hazırlamak için gerekli olan malzemelerin tamamı, geniş bir kap içerisine alınır ve güzelce karıştırılır.

Tavuk göğüs etleri, bıçak yardımı ile uzunlamasına bir kaç parçaya bölünür..
Kesilen tavuk göğüs etleri, sosun içerisine koyulup, her tarafı güzelce sosa bulanır.
Sosa bulanan tavuk etleri, streç film üzerine teker teker çıkartılıp, üst üste dizilir.
Daha sonra streç filme sarılıp, dondurucuya kaldırılır ve donması için bekletilir.

Tavuk etleri donduktan sonra dondurucudan çıkartılır ve keskin bir bıçak yardımı ile ince ince doğranır.
Kesilen etler teflon tava içerisine koyulup, ocağın üzerine alınır ve suyunu çekene kadar karıştırarak pişirilir.
Etler suyunu çektikten sonra, üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilip, 5 dakika daha karıştırarak kavrulur.
Hazırlanan ev yapımı tavuk döner, ocaktan alınır ve pilav eşliğinde veya ekmek arasına, yufka arasına koyulup, sıcak olarak servis edilir.

Tavuk döneri geniş bir zamanda bolca hazırlayıp, dondurucuya kaldırabilirsiniz.
Bu şekilde lazım oluncaya kadar (uzun süre) muhafaza edebilirsiniz.
Bu nefis Ev Yapımı Tavuk Döner Tarifi için Nermin’in Tarifleri‘ne çok teşekkür ederiz.