8-10 kişilik
20 dakika
25 dakika
İçi için;
Üzeri için;
İç harcı için, fındık, yumurta akı ve toz şeker bir kap içerisinde iyice karıştırılır.
Kurabiye hamurunu hazırlamak için, yoğurma kabının içerisine un hariç diğer malzemelerin tamamı konularak karıştırılır.
Azar azar un ilave edilir ve hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulur.
Hazırlanan kurabiye hamuru, yarım santim kalınlığında açılıp iç harcı her tarafına eşit şekilde yaydırılır ve rulo şeklinde sarılır.
Hazırlanan fındıklı rulo üzerine, yumurta sarısı sürülür ve keskin bir bıçak ile 2 parmak kalınlığında kesilir.
Şekilendirlen fındıklı rulo kurabiye, yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Cam kapaklı bir kavanoz içerisinde saklanırsa 1 hafta kadar tazeliğini koruyacaktır.
Bu nefis Fındıklı Rulo Kurabiye Tarifi İçin Burcu Temel’e çok teşekkür ederiz.