Fırında Akordeon Patates Tarifi İçin Malzemeler

• Orta boy ince kabuklu patates (sayısı size bağlı),
• Tuz,
• Karabiber,
• Arzu ettiğiniz baharatlar,
• Biberiye,
• Zeytinyağı.

Fırında Akordeon Patates Yapılışı

Öncelikle fırın 190-200° ye ayarlanıp, ısınmaya bırakılır.

İnce kabuklu patatesler iyice yıkanır ve patates fırçası ile kabukları fırçalanıp temizlenir (kabuklarını soymayın).

Düz bir zemin üzerine iki adet bıçak veya kalem koyulup, arasına patates yerleştirilir.

Bu şekilde patatesi dilimlerken bıçak en alta kadar gitmez ve patates parçaları tamamen kesilip birbirinden ayrılmaz.

Bütün patatesler bu şekilde ince ince akordeon şeklinde dilimlenir.

Bir kase içerisinde zeytinyağı ve arzu edilen tüm baharatlar karıştırılır.

Hazırlanan baharatlı yağ akordeon şeklinde kesilmiş, patates dilimlerinin arasına fırça yardımı ile güzelce sürülür.

Hazırlanan akordeon patatesler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

Önceden ısıtılmış olan fırında, 45-50 dakika pişirilip fırından alınır.

Hazırlanan fırında akordeon patates, sıcak olarak servise sunulur.

Akordeon patatesi et yemeklerinin yanında garnitür olarak veya kahvaltı sofralarını tatlandırmak için hazırlayabilirsiniz.

Patates kabuklarının altında, yoğun olarak C vitamini olduğunu duymuştum.Bu yüzden kabuklarını soymadan pişirmeyi tercih ediyorum.

Bu nefis Fırında Akordeon Patates Tarifi için Çıtır Kurabiyem’e çok teşekkür ederiz.