Bulamak için;
Patateslerin kabukları soyulup yıkanır ve elma dilimi şeklinde doğranır.
Doğranan patatesler derin bir kap içerisine alınır ve üzerine sıvı yağ, tuz ve baharat ilave edilip güzelce harmanlanır.
Geniş bir kap içerisine galeta unu koyulur.
Patates dilimleri tek tek galeta ununa bulanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 190° fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Patatesler yumuşayınca, fırın 230° ye ayarlanır.
Patateslerin kızarması ve çıtır olması için 10-15 dakika daha pişirilir.
Hazırlanan fırında çıtır patates, fırından alınıp, servis tabağı üzerine çıkartılır.
Çıtır patatesler, sıcak olarak servis edilir.
Bu nefis Fırında Çıtır Patates Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.
Elma dilimi patates fırında sık yaparım ancak galete ununu hiç denemedin mükemmel gorunuyorsun elinize saglik