Fırında Kıymalı Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates,
• 250-300 gram kıyma,
• 1 adet soğan,
• 1 adet yeşil biber,
• 1 adet kırmızı kapya biberi,
• 1 adet domates,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
• Tuz,
• Kekik,
• Pul biber,
• 2 su bardağı su (400 ml.).

Fırında Kıymalı Patates Yemeği Yapılışı

Fırında kıymalı patates yemeği yapmak için öncelikle kıymalı harç hazır edilir.
Kıymalı harcı hazırlamak için kuru soğanın kabukları soyulup yıkanır ve ince ince doğranıp tavaya koyulur.
Üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilip biraz sotelenir.
Sotelenen soğanın üzerine kıyma ilave edilip karıştırılır ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Kıyma suyunu çekince ince ince doğranmış biberler, kabuğu soyulup küçük küçük doğranmış domates ve 1 yemek kaşığı salça ilave edilip biraz pişirilir.
Son olarak tuz, baharatlar ve 2 su bardağı su eklenip karıştırılarak ocaktan alınır.

Patateslerin kabukları soyulup yıkanır ve çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak yuvarlak dilimlenir.
Dilimlenen patatesler küçük boy yuvarlak borcam içerisine yerleştirilir.
Patateslerin üzerine eşit şekilde kıymalı harç dökülür ve borcamın üzeri alüminyum folyo ile kapatılır.
Hazırlanan fırında kıymalı patates yemeği, önceden ısıtılmış 180° fırında patatesler yumuşayıncaya kadar (yarım saat) pişirilir.

Süre sonunda borcam üzerindeki alüminyum folyo çıkartılır ve üzeri açık olarak yaklaşık 10 dakika kadar daha pişirilir (üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirebilirsiniz).
Daha sonra pişirilen yemek fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu ölçüler ile 4-5 kişilik yemek elde ediliyor.
Bu nefis Fırında Kıymalı Patates Yemeği Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.