Fırında Köfteli Patates Yemeği Tarifi için Malzemeler

• 3 adet patates (miktarı kendiniz ayarlayabilirsiniz),

Köftesi için;

• 300 gram kıyma,
• 1 dilim bayat ekmek içi,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 diş sarımsak,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kimyon,
• Kekik,
• Köfte baharatı (tercih sizin).

Kızartmak için;

•  Sıvı yağ.

Salçalı sos için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı (ya da sıvı yağ),
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• Yarım yemek kaşığı biber salçası,
• Su.

Fırında Köfteli Patates Yemeği Yapılışı

Köfte harcını hazırlamak için, kıyma geniş bir kap içerisine konulur.

Üzerine rendelenen soğan ve sarımsak ile ufalanmış ekmek içi ve baharatlar ilave edilir.

Elde edilen karışım güzelce yoğrulur ve köfte harcı hazır edilir.

Köfte harcından, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır .

Şekillendirilen köftelerin üzeri örtülür ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır.

Patateslerin kabukları soyulup yuvarlak şekilde dilimlenir ve biraz tuzlanıp kızgın yağ içerisinde hafif kızartılır.

Kızaran patatesler servis tabağına çıkartılır ve köfteler kızartılır.

Fırın tepsisi içerisine bir patates, bir köfte olacak şekilde sıralanır.

Zeytinyağı, salça, su ve baharatlar bir kase içerisinde karıştırılır.

Elde edilen salçalı karışım, patates ve köftelerin üzerine dökülür( patatesler ile aynı seviyede olması yeterli).

Hazırlanan fırında köfteli patates yemeği, 220° fırında 25 dakika pişirilir.

Pişen yemek fırından alınır ve sıcak olarak servis edilir.

Bu nefis Fırında Köfteli Patates Yemeği Tarifi için Çıtır Kurabiyem’e çok teşekkür ederiz.