Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Fırında Lahana Dolması (Sarması) Tarifi


Fırında Lahana Dolması (Sarması) Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
4.9
(11)

KAÇ KİŞİLİK

6-8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Fırında Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane orta boy beyaz lahana,
  • Yarım kilo kıyma,
  • 1 tane kuru soğan,
  • 1 tane domates,
  • 1 buçuk su bardağı pirinç,
  • 2 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 çorba kaşığı biber salçası,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 1 çorba kaşığı margarin,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı reyhan,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi.

Üzeri için;

  • 3 su bardağı sıcak su,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı tuz.

 

Fırında Lahana Dolması Tarifi


Fırında Lahana Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında lahana dolması yapmak için öncelikle geniş bir tencereye su koyulup kaynatılır.
Lahana yaprakları teker teker ayrılıp kaynayan suda haşlanır.
Pirinçler bol suda suyu beyazlaşana kadar yıkanıp, süzülür ve bir kap içerisine koyulur.
Üzerine kıyma, küp küp doğranmış soğan, küçük doğranmış domates, ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.
Son olarak salçalar, margarin, sıvı yağ, reyhan, tuz, karabiber ve nar ekşisi koyulup, güzelce karıştırılır.

 

Hazırlanan iç harcından 1 tatlı kaşığı kadar lahanaya koyulup sarılır.
Sarılan lahana dolması ısıya dayanıklı geniş bir tencereye dizilir.
Sarma işlemi bitince, 3 su bardağı sıcak su içerisine 1 çorba kaşığı salça, sıvı yağ ve tuz koyulup karıştırılır.
Hazırlanan salçalı sos, sarmaların üzerine gezdirerek dökülür.

 

Tencerenin kapağı kapatılır ve fırında lahana dolması önceden ısıtılmış 180° fırında 1 saat pişirilir.
Fırından alınan lahana sarması biraz ılındıktan sonra yoğurt eşliğinde servis edilir.

Bu nefis Fırında Lahana Dolması Tarifi için Nermin’in Tarifleri‘ne çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 4.9 ( Oylayan kişi: 11 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?