Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Fıstıklı Cevizli Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi


Fıstıklı Cevizli Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(9)

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kadayıflı paşa sarması nasıl yapılır? Fıstıklı cevizli kadayıflı paşa sarması tarifi, çok güzel, çok lezzetli, değişik bir şerbetli tatlı. Böreklik yufkadan tatlı olur mu demeyin, hemde çok nefis oluyor. Mutlaka deneyin ve bu çıtır çıtır tatlının tadına varın.

Fıstıklı Cevizli Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet böreklik yufka.

İç dolgusu için;

  • 150 gram taze kadayıf,
  • 1 çay bardağı iri öğütülmüş ceviz,
  • 1 çay bardağına yakın iri öğütülmüş Antep fıstığı.

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı su,
  • 3 su bardağı toz şeker.

Kızartmak için;

  • Ay çiçek yağı.

 

Fıstıklı Cevizli Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi

 

Fıstıklı Cevizli Kadayıflı Paşa Sarması Nasıl Yapılır?

Fıstıklı cevizli kadayıflı paşa sarmasının şerbeti için gerekli olan su ile toz şeker tencereye koyulup karıştırılır.
Ocağın üzerine alınır ve kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar kaynatılır (şerbetin kıvamı ne çok sulu ne çok katı).
Süre sonunda kaynatılan şerbet ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

İç dolgusu için gerekli olan kadayıf, küçük küçük kesilir.
Kesilen kadayıfın içerisine tercihe göre ceviz veya fıstık ilave edilerek harmanlanır.
Ben kadayıfın yarısına ceviz, yarısına Antep fıstığı ekledim.

 

Yufkalardan ilki düz bir zemin üzerine serilir ve bıçak yardımı ile önce dörde bölünür.
Daha sonra her bir parça tekrar ikiye bölünür (yufkanın büyüklüğüne göre ayarlayın).
Elde edilen yufka parçalarının geniş kenarına kadayıflı iç harcından koyulur.
Kenarları ortaya doğru kapatılıp, sigara böreği sarar gibi sarılır.
Diğer yufkada aynı işlemlerden geçirilerek hazır edilir.

 

Sarılan yufkalar kızgın sıvı yağ içerisine atılır ve her tarafı eşit şekilde kızartılır.
Kızaran tatlılar kevgir yardımı ile yağdan çıkartılıp, soğuk şerbetin içerisine atılır.
Diğer yufkalar kızarana kadar, tatlılar şerbetin içerisinde bekletilir.

 

Diğer yufkalar kızarınca, tatlılar şerbetin içerisinde çıkartılarak servis tabağı üzerine alınır ve diğer kızaran yufkalar şerbetin içerisine atılır.

Bu şekilde bir posta tatlı kızartılırken, bir posta tatlı şerbet içerisinde bekletilerek kadayıflı paşa sarması hazır edilir.

Daha sonra hazırlanan tatlıların üzerine bolca fıstık serpiştirilir ve servise sunulur.

Bu nefis Fıstıklı Cevizli Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi için Bera.tatlidunyası‘na çok teşekkür ederiz.

Birbirinden güzel tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bir göz atın ;)

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 9 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?