Frigo Dondurma Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Frigo Dondurma Tarifi

Frigo Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

Frigo dondurma, eskilerden nostaljik bir lezzet. Bir zamanların sinema motivasyonlarından. Sinema büfelerinin şimdiki gibi mini marketi andırmadığı zamanlarda, film keyfine eşlik eden iki lezzetten biriydi frigo dondurma. Frigo dondurmayı şimdilerde de bulmak mümkün. Ama artık o tür ürünleri dışarıdan almıyoruz. İşte ben de bu düşünceyle çocukluğumun lezzetlerinden frigo dondurmayı, çocuklara ev haliyle tattırmak istedim. Frigo dondurmanın ev hali aslında dondurulmuş puding. Ben dondurma kalıplarında ve silikon tepside iki şekilde hazırladım. Tepside hazırladıklarım orijinal frigo dondurmaya görüntü olarak da benziyor. Dondurma kalıpları ise kullanım yönünden pratik. Siz hangisini tercih ederseniz, frigo dondurma tarifini o şekilde hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  • 1 litre süt,
  • 180 gram toz şeker (yaklaşık 1 su bardağı),
  • 50 gram mısır nişastası (4 yemek kaşığı),
  • 25 gram toz kakao (2 yemek kaşığı),
  • 50 gram tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü veya aynı miktarda vanilya şekeri,
  • 75 gram bitter çikolata.

Frigo Dondurma Tarifi



Frigo Dondurma Nasıl Yapılır ?

Frigo dondurma yapmak için gerekli olan süt, toz şeker, mısır nişastası ve kakao, tencereye koyulup karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerine alınır ve orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır ve içerisine tereyağı, küçük parçalara ayrılmış çikolata ve vanilya eklenir.
Çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırılır.

 

Silikon tepsi içerisine (kenarlarını da kapatacak şekilde) yağlı kağıt yerleştirilir ve dondurma karışımının yarısı tepsiye boşaltılır.
Diğer yarısı da dondurma kalıplarına boşaltılır (arzu ederseniz iki ayrı tepsi içerisinde veya sadece dondurma kalıplarında da yapabilirsiniz).
Hazırlanan frigo dondurma oda ısısında soğuduktan sonra, derin dondurucuya kaldırılarak donması için 12 saat bekletilir.
Süre sonunda dilimlenerek ve kalıplardan çıkartılarak servis edilir.

 

Not; Frigo, dondurma kalıbından biraz zor çıkıyor. Bozulmadan çıkıyor, ama meyveli buzlar kadar rahat çıkmıyor.
Dondurma kalıbını suyun altına tutarak veya temiz bir mutfak bezi içerisinde avucunuzun içinde kısa süre bekleterek çıkmasını kolaylaştırabilirsiniz.
Ben 20 cm.lik kare tepsi ve 10 dondurma kalıbı kullandım. Toplamda 20 porsiyon dondurma elde ettim.
Bu nefis Frigo Dondurma Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Sütlü Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?