Gelin Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Gelin Pastası Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Gelin Pastası Tarifi

Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya.

Kekin Üzeri İçin:

  • 3 su bardağı soğuk süt,
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker.

Muhallebisi İçin:

  • 1 litre süt,
  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 kutu krema.


Gelin Pastası Yapılışı

Yumurta ve toz şeker karıştırma kabına alınıp, mikser ile iyice çırpılır.

Üzerine kabartma tozu, un ve vanilya ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

Yağlanmış olan orta boy dikdörtgen bir borcam tepsinin içerisine, hazırlanan kek hamuru dökülür.

Önceden ısıtılmış olan 180° fırında pişirilerek soğumaya bırakılır.

Soğuk süt ve toz şeker bir kabın içerisinde, şeker eriyinceye kadar iyice karıştırılır.

Şekerli süt karışımı soğuyan kekin üzerine, her tarafına gelecek şekilde gezdirilerek ilave edilir.

Muhallebisi için; krema hariç tüm malzeme sırasıyla tencerenin içerisine konulup, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir.

Koyulaşan muhallebinin üzerine krema ilave edilip iyice karıştırılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Daha sonra kekin üzerine krema dökülüp, düzgünce her yerine yaydırılır.

En son olarak gelin pastasının üzerine hindistan cevizi dükülüp, dilimlenerek servis yapılır.

Bu nefis Gelin Pastası Tarifi için Sihirli Parmaklar’a teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

6 yorum

    • Merhaba Zeynep Hanım. Kek piştikten sonra hemen fırından çıkarmayın. Birden ısı değişimi kekinizin sönmesine neden olabilir. Fırının kapağını aralayın ve kekin biraz o şekilde ılınmasını sağlayın.

      Veya fırın ısınız yüksek geliyor olabilir. Bunun içinde kekin pişmesine yakın fırının ayarını biraz düşürerek pişirmeye devam edebilirsiniz.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?