Gömlek Kebabı
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Gömlek Kebabı

Gömlek Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Gömlek kebabı, Kıbrıs mutfağına ait yöresel bir yemek. Adı genel olarak şeftali kebabı olarak biliniyor. Arzu ederseniz, kebapları mangalda veya tavada da pişirebilirsiniz. Farklı lezzetleri deneyip tatmayı seviyorsanız, davet sofralarına çok yakışan, yapımı oldukça kolay vede çok lezzetli olan bu nefis gömlek kebabı tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 1 adet kuzu gömleği,
  • 500 gram kıyma,
  • 1 demet maydanoz,
  • 2 adet soğan,
  • 1-2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • Tuz,
  • Pul biber.

Gömlek Kebabı



Gömlek Kebabı Nasıl Yapılır ?

Gömlek kebabı yapmak için öncelikle kuzu gömleği, ılık su dolu bir kap içerisine konulur ve yumuşaması için bekletilir.
Soğanlar rendelenir, maydanozlar ayıklanıp, ince ince kıyılır.
Kıyma, soğan rendesi, maydanoz, tuz ve karabiber, bir kap içerisine koyulur ve güzelce yoğrulur.

 

Yoğrulan köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır.
Yumuşayıp büyüyen kuzu gömlek sudan çıkartılır ve köftelerin büyüklüğüne göre kesilir.
Köfteler kesilen gömleğe sarılarak, çöp şişe dizilir.

 

Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen kebaplar fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Gömlek Kebabı Tarifi için Yemekler Alemi’ne çok teşekkür ederim.
Birbirinden nefis tarifler için Köfte Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?