Gül Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 25 adet iri kokulu gül (has gül),
• 5 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı su,
• 1 çay kaşığı limon tuzu.

Gül Reçeli Yapılışı

Gül yaprakları iyice yıkanıp süzgeçle fazla suları süzülür.

Derin bir tencereye 2 buçuk su bardağı toz şeker koyulur.

Suyu süzülen gül yaprakları toz şekerin üzerine eklenir.

Gül yapraklarının üzerine tekrar 2 buçuk su bardağı toz şeker ilave edilir.

Tencerenin kapağı kapatılıp oda ısısında 1 gece bekletilir.

1 gece bekletilen gül yapraklarının üzerine 2 su bardağı su koyulur.

Kısık ateşte ara ara karıştırıp kıvam alıncaya kadar kaynatılır.

Kıvamını alan reçelin içerisine limon tuzu ilave edilip 1 taşım daha kaynatılır.

Hazırlanan gül reçeli kuru kavanozlara doldurulur ve ağızları sıkıca kapatılır.

Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabına veya serin ve güneş görmeyen bir yere kaldırılıp muhafaza edilir.

Gül reçeli istenilen zaman açılıp tüketilebilir.

Bu nefis Gül Reçeli Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.