Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Güllaç Böreği Tarifi


Güllaç Böreği Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
0
(0)

Güllaç Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram güllaç (10-12 yufka),
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 fincan sıvı yağ,
  • 1 yumurta (sarısı üzerine ayrılacak),
  • 1 çay kaşığı tuz.

İçi için;

  • Peynir,
  • Maydanoz.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Güllaç Böreği Tarifi


Güllaç Börek Yapılışı

Peynir ve ince kıyılmış maydanoz bir kap içerisinde karıştırılıp iç harcı hazırlanır.
Derin bir kap içerisinde sıvı yağ, süt, yoğurt, tuz ve yumurta beyazı iyice karıştırılır.
Güllaç yufkasından bir tanesi büyük bir tepsi üzerine konulur.
Hazırlanan sütlü karışım fırça yardımıyla yufkaya sürülüp yumuşaması sağlanır.
Daha sonra ortadan ikiye katlanıp üzerine tekrar sos sürülür.
Yufkanın düz kenarına peynirli iç harcından konulur ve rulo şeklinde sarılır.
Rulo sarılan yufka yağlanmış fırın tepsisine spiral şekilde konulur.
Diğer güllaç yaprakları da aynı şekilde hazırlanıp ortadaki spiralin çevresine dolanarak tamamlanır.
Kalan sosun içerisine yumurta sarısı konulup karıştırılır.
Hazırlanan sos güllaç böreği üzerine sürülüp, susam ve çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkartılan börekler ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.
Bu nefis Güllaç Böreği Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 0 ( Oylayan kişi: 0 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?