Halka Pizza Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Halka Pizza Tarifi

Halka Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Pizza, küçük büyük herkesin çok sevdiği, kimsenin kolay kolay hayır diyemeyeceği bir lezzet. Genelde dışarıda yemeye alışık olsak da, evde yapılanı bir başka. Daha sağlıklı vede daha lezzetli. Halka pizza tarifi, hem sunum, hem de lezzet olarak çok beğeni alıyor. Sizde mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • Yarım su bardağı süt,
  • Yarım su bardağı su,
  • Yarım su bardağı ay çiçek yağı,
  • 2 yemek kaşığı maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 4 su bardağı un (az gelirse ekleyebilirsiniz).

İç harcı için;

  • 4 yemek kaşığı ketçap,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 100 gram kaşar peynir,
  • Çeyrek halka sucuk (sosis veya salam da olur),
  • Yeşil ve siyah zeytin,
  • Domates,
  • Sivri biber,
  • Mantar (doğranıp sotelenmiş),
  • 1 tane kırmızı kapya biber,
  • Mısır,
  • Kekik.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

Halka Pizza Tarifi



Halka Pizza Nasıl Yapılır ?

Halka pizza hamuru için gerekli olan süt, su, toz şeker ve maya, yoğurma kabı içerisinde karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ, tuz ve kontrollü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri streç film ile kapatılarak, mayalanması için bekletilir.

 

İç harcı için gerekli olan kaşar peyniri rendelenir.
Üzerine gerekli olan ketçap haricindeki diğer malzemeler ilave edilerek güzelce harmanlanır.

 

Mayalanan hamur iki eşit parçaya ayrılarak beze yapılır.
Bezeler yağlı kağıt üzerinde, oklava yardımı ile  servis tabağı büyüklüğünde açılır.
Kenarlarından 4 parmak boşluk kalacak şekilde, ortasına bir kapak kapatılır.
Kapağın etrafında kalan hamurlar üçgen olacak şekilde kesilir.
Daha sonra kapak kaldırılır ve tam ortasına bir çay tabağı kapatılıp hafifçe bastırılarak iz yapılır.
Çay tabağı kaldırıldıktan sonra, ortada oluşan dairenin içine üçgen kesikler atılır.

 

İki kesik arasında kalan hamurun üzerine daire şeklinde ketçap sıkılır.
Daha sonra hazırlanan iç harcı eşit şekilde hamurların üzerine yerleştirilir.
Üçgen parçalar hem içten, hem dıştan sırası ile harcın üzerine kapatılır.

 

Hazırlanan halka pizza fırın tepsisine alınır ve üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 160° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen pizza fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.

 

Not; Bu ölçüler ile 2 adet halka pizza elde ediliyor.
Arzu ederseniz pizzaların birini pişirmeden direk dondurucuya atabilirsiniz.
Kullanacağınız zaman iki saat önceden çıkartıp, buzu çözüldükten sonra yumurta sarısı sürüp, pişirebilirsiniz.
Bu nefis Halka Pizza Tarifi için Yemekler Alemi’ne çok teşekkür ederim.
Birbirinden nefis tarifler için Pizza Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?