Havuçlu Revani Tarifi İçin Malzemeler

Revani tatlısı, herkes tarafından sevilen ve şerbetli tatlar içerisinde yapımı en kolay olan tatlıdır. Çok fazla uğraşmadan, lezzetli bir tatlı yapmak ve sevdiklerinize ikram etmek istiyorsanız, havuçlu revani tarifi’ni denemenizi öneriyorum. Havucun revaniye verdiği lezzeti çok beğeneceğinize eminim. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

• 3 adet yumurta,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı havuç rendesi,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 buçuk su bardağı irmik,
• 1 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi,
• 1 çay kaşığı tarçın,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram).

Şerbeti için;

• 2 buçuk su bardağı toz şeker,
• 3 su bardağı su,
• Çeyrek limon suyu.

Havuçlu Revani Nasıl Yapılır ?

Havuçlu revani yapmak için gerekli olan yumurtalar ile toz şeker derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır.
Üzerine havuç rendesi ile sıvı yağ ilave edilip çok az çırpılır.
Son olarak irmik, ceviz içi, tarçın, un ve kabartma tozu eklenip güzelce çırpılır.
Koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edilir.

Havuçlu revani hamuru yağlanmış büyük boy kulplu borcam içerisine boşaltılır ve spatula yardımı ile eşit şekilde yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen revani fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

Şerbeti için gerekli olan su ile toz şeker, tencereye koyulur ve ocağın üzerinde 10 dakika kaynatılır.
Süre sonunda kaynayan şerbetin içerisine limon suyu ilave edilir ve 1-2 taşım daha kaynatılarak ocaktan alınır.
Hazırlanan şerbet ilk sıcaklığının çıkması için 2-3 dakika bekletilir.
Soğumuş olan havuçlu revani üzerine, kepçe yardımı ile sıcak şerbet dökülür.
Hazırlanan revani tatlısı şerbetini çekip soğuduktan sonra, dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Havuçlu Revani Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.