Haydari Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Haydari Tarifi

Haydari Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 yemek kaşığı süzme yoğurt,
  • Yarım çay kaşığı tuz,
  • 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tutam dereotu,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı nane.

Haydari Tarifi



Haydari Yapılışı

Haydari yapımı için, tereyağı ve nane küçük bir sos tavası içerisinde kızdırılır ve ılınmaya bırakılır.

Dereotu ince ince kıyılır ve beyaz peynir çatalla ezilip hazır edilir.

Karıştırma kabı içerisine süzme yoğurt koyulur ve üzerine sarımsak rendesi ve tuz eklenerek iyice karıştırılır.

Üzerine ezilmiş olan beyaz peynir, dere otu ve naneli yağ ilave edilerek güzelce karıştırılır.

Hazırlanan haydari servis tabağına alınıp, dereotu ile süslenerek, servise sunulur.

Not; Ben hazır süzme yoğurdun ekşi tadını pek sevmediğim için, yerine evde hazırladığım süzme yoğurdu kullandım.

Süzme yoğurt yapmak için, tel süzgeci bir kap üzerine oturttum ve içerisine ince bir tülbent serdim.

Tülbentin üzerine yoğurdu döküp, bu şekilde yarım saat beklettim.

Daha sonra tülbentin kenarlarını elimde toplayıp, suyunun iyice çıkması için, biraz sıktım.

Ev yapımı süzme yoğurdumuz kullanıma hazır :)

Haydariyi peynirsiz de yapabilirsiniz ama, ben mutlaka peynirli de deneyin derim.

Bu nefis Haydari Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

3 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?