Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Haydari Tarifi


Haydari Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(63)

Haydari tarifi, sofradaki lezzetleri birazcık olsun dengelemek, ara geçişleri rahatlatmak amaçlı yaptığım bir meze. O kadar pratik ki, çabucak yapılabiliyor. Daha önce denemediyseniz bu nefis haydari tarifi’ni mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Haydari Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 yemek kaşığı süzme yoğurt,
  • Yarım çay kaşığı tuz,
  • 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tutam dereotu,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı nane.

Haydari Tarifi


Haydari Tarifi Nasıl Yapılır?

Haydari yapımı için, tereyağı ve nane küçük bir sos tavası içerisinde kızdırılır ve ılınmaya bırakılır.
Dereotu ince ince kıyılır ve beyaz peynir çatalla ezilip hazır edilir.
Karıştırma kabı içerisine süzme yoğurt koyulur ve üzerine sarımsak rendesi ve tuz eklenerek iyice karıştırılır.
Üzerine ezilmiş olan beyaz peynir, dere otu ve naneli yağ ilave edilerek güzelce karıştırılır.

Hazırlanan haydari servis tabağına alınıp, dereotu ile süslenerek, servise sunulur.

Not; Ben hazır süzme yoğurdun ekşi tadını pek sevmediğim için, yerine evde hazırladığım süzme yoğurdu kullandım.

Süzme yoğurt yapmak için, tel süzgeci bir kap üzerine oturttum ve içerisine ince bir tülbent serdim.

Tülbentin üzerine yoğurdu döküp, bu şekilde yarım saat beklettim.

Daha sonra tülbentin kenarlarını elimde toplayıp, suyunun iyice çıkması için, biraz sıktım.

Ev yapımı süzme yoğurdumuz kullanıma hazır :)

Haydariyi peynirsiz de yapabilirsiniz ama, ben mutlaka peynirli de deneyin derim.

Bu nefis Haydari Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 63 )

3 yorum

  1. Çok. Güzel. Tarifler. Aldım. Bu.günlerde. .çok. mutlu.vede.hüzünlü. günlerdeyi. Kızımı. Evlendiriyorum.teşekkür. ederim.çok. işime. Yariyacaki.

    • Allah hayırlı etsin. Kızınıza mutluluklar diliyoruz Mebrure Hanım. Çok teşekkür ederiz biz de memnun olduk. Sevgiler..

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?