Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi


Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(17)

KAÇ KİŞİLİK

26 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için;

  • 125 gram tereyağı veya margarin,
  • 1 yumurta sarısı (akı üzeri için ayrılacak),
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • Yarım çay kaşığı tarçın,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • Yumurta akı,
  • Hindistan cevizi.

 

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi


Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Hindistan cevizli kurabiye hamuru için gerekli olan tereyağı ile sıvı yağ bir kap içerisinde eritilir ve oda ısısına gelene kadar soğutulur.
Soğuyan yağlar derin bir kap içerisine alınır ve üzerine yumurta sarısı ile pudra şekeri koyulup tel çırpıcı ardımı ile karıştırılır.
Üzerine nişasta, tarçın ve vanilya eklenip karıştırılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu ile azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

 

Yoğrulan kurabiye hamuru, iki streç film arasında merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açılır.
Açılan hamur çay bardağı veya yuvarlak kalıp ile kesilerek şekillendirilir.
Şekillendirilen kurabiyelerin üzeri önce yumurta akına, ardından hindistan cevizine bulanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Kurabiyeler önceden ısıtılmış 150° fırında, üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Fırından alınan hindistan cevizli kurabiye, tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.

Bu ölçüler ile 26 adet kurabiye elde ediliyor.

Yapılışı çok pratik ve de çok lezzetli olan hindistan cevizli kurabiye tarifimizi mutlaka denemelisiniz :)

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 17 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?