İki renkli kurabiye, çay saatleri için yapılabilecek çok nefis bir kurabiye. Görünümü şık olan, lezzetli ve kolay kurabiye tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Yapımı oldukça kolay olan bu iki renkli kurabiye tarifini güvenle deneyip misafirlerinize ikram edebilirsiniz :)

İki Renkli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta,
• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 çay bardağı nişasta (Speisestärke),
• 1 su bardağı pudra şekeri (Puderzucker),
• 3-4 yemek kaşığı kakao,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• Aldığı kadar un (3 buçuk su bardağı).

İki Renkli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İki renkli kurabiye hamurunu hazırlamak için oda ısısında yumuşamış  tereyağı ile yumurta derin bir kap içerisinde elle karıştırılır.

Üzerine sırası ile sıvı yağ, nişasta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilip yoğrulur.

Elde edilen hamur iki eşit parçaya bölünür ve bir parçasına kakao ilave edilip tekrar yoğrulur.

Biri sade, biri kakaolu iki renk hamur elde edilir.

Sade hamur iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde açılıp inceltilir.

Kakaolu hamurda aynı şekilde açılıp sade hamurun üzerine koyulur (hamuru kaldırırken dikkatli olun dağılmasın).

İki katlı hamurun uzun kenarından başlayıp rulo olacak şekilde sarılır ve elde edilen rulo yağlı kağıda sarılıp hafifçe uzatılır.

Daha sonra yağlı kağıt ile birlikte streç folyoya sarılır ve dondurucuya kaldırılıp 20-30 dakika dinlendirilir.

Süre sonunda kurabiye hamuru dondurucudan çıkartılır ve bıçak yardımı ile 1 cm kalınlığında dilimlenip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

Şekillendirilen iki renkli kurabiye, önceden ısıtılmış 175° fırın içerisinde 15-20 dakika kadar pişirilir.

Fırından alınan kurabiyeler tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.

Bu nefis İki Renkli Kurabiye Tarifi için Baharın Lezzetleri‘ne çok teşekkür ederiz.