Tam ölçülü irmik helvası nasıl yapılır? Nefis irmik helvası tarifimiz ile birebir tutan, garanti lezzetli ve çok kolay irmik helvası yapabilirsiniz.

İrmik helvası yapımı oldukça kolay olan bir tatlı. Sadece kavurma aşaması biraz uzun sürüyor, ama çok uğraşamam diyorsanız, ateşi biraz yükseltseniz de olur :)

Ölçü olarak çay bardağı ile yapılınca 5-6 kişilik, su bardağı ile yapılınca 10-12 kişilik irmik helvası elde ediliyor. Kişi sayısına göre ölçüyü kendiniz ayarlayabilirsiniz. Yani hangi ölçü kabını belirlediyseniz, o kap ile irmik, şeker ve su miktarını ayarlamanız gerekiyor. Ben ölçü olarak su bardağı ölçüsü veriyorum.

Birebir ölçülü irmik helvası tarifimizi yapıp yediğinizde artık bu tariften vazgeçemeyeceksiniz. Lezzeti garantili. Püf noktaları ve resimli anlatımımız ile kolayca irmik helvası yapabilirsiniz.

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı irmik (su bardağı ölçüsü 200 ml.),
• 150 gram tereyağı,
• 3 su bardağı süt (600 ml.),
• 2 su bardağı toz şeker,
• 1 paket çam fıstığı.

İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye tereyağı konulup eritilir.

Üzerine irmik ile çam fıstığı ilave edilir ve orta ateşte, hafif rengi dönünceye kadar karıştırarak kavrulur (10-15 dakika).

İrmikler kavrulurken, diğer yandan da süt kaynatılır.

Çam fıstıkları hafif pembeleşince ocağın altı kısılır ve üzerine kaynar süt dökülür.

Sütü döktükten sonra, hemen toz şeker ilave edilip hızlı hızlı karıştırılır.

Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte irmik helvası sütü çekinceye kadar, ara ara karıştırarak pişirilir.

İrmik helvası sütünü tamamen çektikten sonra ocaktan alınır ve kapağı kapalı olarak, yarım saat dinlendirilir.

Demlendikten sonra ılık olarak servise sunulur.

Ben silikon kalıp ile şekillendirdim ve dilimleyerek servise sundum. Servisi rahat kolay ve şık bir görüntü sağladı.

Ilındıktan sonra siz de istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.