İrmikli Muzlu Rulo Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

İrmikli muhallebi için;

• 2 buçuk su bardağı süt (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 çay bardağı irmik,
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi.

Arası için;

• Yarım paket kakaolu toz pasta kreması,
• 1 çay bardağı süt,
• 1 adet muz.

Üzeri için :

• Çikolata sosu,
• Hindistan cevizi.

İrmikli Muzlu Rulo Tatlı Yapılışı

Öncelikle muhallebiyi hazırlamak için, süt, toz şeker, irmik ve hindistan cevizi, tencereye alınıp karıştırılır.

Ocağın üzerinde kaynayıncaya kadar, karıştırarak pişirilir.

Kaynamaya başlayınca, ocağın altı kısılır ve kısık ateşte koyu kıvam alması için 5 dakika daha pişirilir.

Pişirilen muhallebi, ara ara karıştırılarak soğuması için bir kenarda bekletilir.

Pasta kremasını hazırlamak için, 1 çay bardağı süt ve yarım paket kakaolu pasta kreması, mikser yardımı ile iyice çırpılır.

Tezgahın üzerine streç film serilir ve soğuyan muhallebi streç film üzerine koyulur.

Üzerine tekrar streç film kapatılıp, merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açılıp, inceltilir.

Açılan muhallebinin üzerine kakaolu pasta kreması yaydırılır.

Tatlının bir kenarına muz yerleştirilir ve streç film yardımı ile rulo şeklinde sarılır.

Elde edilen rulo pastanın üzeri streç film ile kaplanır ve soğuyup kıvam alması için buzdolabında 3-4 saat dinlendirilir.

Dolaptan çıkartılan irmikli muzlu rulo tatlı, arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servise sunulur.

Not; Tatlıyı bir gece önceden hazırlayıp, streç filme sararak, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Arzu ederseniz tatlıyı önce hindistan cevizine bulayıp, daha sonra süsleyebilirsiniz.

Bu nefis İrmikli Muzlu Rulo Tatlı Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.