Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

İrmikli Sultan Lokumu Tarifi


İrmikli Sultan Lokumu Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
3.7
(3)

İrmikli Sultan Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı irmik,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • Bir poşet toz krem şanti (muhallebi soğuduktan sonra).

Bulamak için;

  • Hindistan cevizi.

Üzeri için;

  • Hazır çikolata sosu

Krem Şantili İrmikli Tatlı Tarifi


İrmikli Sultan Lokumu Yapılışı

Muhallebisini hazırlamak için tencereye süt, irmik, un ve toz şeker konulup, karıştırılır.

Elde edilen karışım, ocağın üzerinde kaynayana kadar, sürekli karıştırarak pişirilir.

Kaynamaya başlayınca ocak kapatılır ve içerisine vanilya ile tereyağı ilave edilip karıştırılır.

Hazırlanan muhallebi, oda ısısında soğuması için bekletilir.

Soğuduktan sonra üzerine 1 poşet krem şanti ilave edilip, güzelce karıştırılır (mikser ile çırpmayın).

Kolay şekil alması için, buzdolabına kaldırılıp, yarım saat dinlendirilir.

Dinlendirilen muhallebi dolaptan çıkartılır.

Bir kase su (elinizi ıslatmak için), 1 tabak hindistan cevizi ve 1 adet servis tabağı, tezgah üzerine alınır.

Eller ıslatılır ve muhallebiden, cevizden daha küçük parçalar alınıp, avuç içerisinde yuvarlanır.

Yuvarlanan muhallebi, hemen hindistan cevizine bulanıp, servis tabağına yerleştirilir.

Bütün muhallebi bu şekilde yapılıp bitirilir.

Yuvarlanmış olan muhallebilerin ortasına parmakla bastırılıp, çukur oluşturulur.

Oluşan çukurun içerisine, çikolata sosu doldurulup, buzdolabına kaldırılır.

Hazırlanan sultan lokumu, 1-2 saat dinlendirildikten sonra, servise sunulur.

Bu ölçüler ile 60 adet lokum elde ettim.

Bu nefis Sultan Lokumu Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 3.7 ( Oylayan kişi: 3 )

18 yorum

    • Dolapta beklettiğinizde kıvam alacaktır ama yinede yumuşak geliyorsa pişirme esnasında irmiğini arttırabilirsiniz.

  1. Ayni tarifi yaptim ama yuvarlanacak sekilde degil as daha koyu kivamda olmasi gerekiyor Negara bilirim

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?