Ispanaklı Dereotlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı ince kıyılmış ıspanak yaprağı,
• Yarım su bardağı ince doğranmış dere otu,
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
• 1 çay bardağı beyaz peynir veya lor peyniri,
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz (peynirlerin tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kalıbı yağlamak için;

• Margarin.

Ispanaklı Dereotlu Kek Yapılışı

Ispanaklı dereotlu kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtalar ve tuz, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ile süt ilave edilerek tekrar çırpılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu ile un ilave edilip çırpılır.
Son olarak sırası ile peynir, kaşar peyniri, ince kıyılmış ıspanak ve dere otu eklenip güzelce çırpılır.

Elde edilen ıspanaklı dereotlu kek hamuru, margarin ile yağlanmış baton kek kalıbına boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 175° fırında kontrollü olarak içini çekene kadar pişirilir.
Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Ispanaklı dereotlu kek soğuduktan sonra kalıptan çıkartılır ve dilimlenerek servis edilir.
Not; Keki arzuya göre ılık olarak da servis edebilirsiniz.
Bu nefis Ispanaklı Dereotlu Kek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.