1Ispanaklı Rulo Börek Tarifi (Videolu)
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Yiyebileceğiniz en lezzetli böreklerden biri ve hazır yufkadan çok kolay yapılan nefis ıspanaklı rulo börek tarifi o kadar hafif ve o kadar lezzetli ki, asla bir porsiyon yetmiyor.
Bu böreği ilk yediğimde duygularımın nasıl değiştiği hala hatırlıyorum İçinde ıspanak olduğu halde hiç farketmedim o ıspanağın kekremsi tadını. Hamurunun dokusu o kadar yumuşak ki ağızda eriyor ve resimde gördüğünüz dilimler sanki küçücük birer lokmaymış gibi birer birer eriyerek yok oluyor.
Ben daha ne olduğunu anlamadan 7-8 dilim yedim ve artık bu harika ıspanaklı rulo börek benim favori tariflerim arasında baş köşeye oturdu. Siz de sevdiklerinize bu harika böreği mutlaka yapın, hiç tereddüt etmeyin. Yapın gitsin :) Şimdiden afiyet olsun.
Ispanaklı Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka.
İç harcı için;
- 250 gram ıspanak,
- 1 adet iri soğan,
- Beyaz peynir veya lor,
- Pul biber,
- Tuz.
Sosu için;
- 1 adet yumurta,
- 1 çay bardağı yoğurt,
- 1 çay bardağı süt,
- Yarım çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Üzeri için;
- Susam.
Ispanaklı Rulo Börek Tarifi Videosu
Ispanaklı rulo börek tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:
Ispanaklı Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Ispanaklı rulo börek tarifi harcını hazırlamak için, ıspanaklar ayıklanıp küçük küçük doğranır ve güzelce yıkanıp sirkeli su içerisinde 10 dakika bekletilir.
Süre sonunda ıspanakların suyu süzülür ve tekrar güzelce yıkanıp süzülerek derin bir kap içerisine konulur.
Üzerine, yemeklik doğranmış soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilip suyu çıkana kadar güzelce ovuşturulur.
Suyu iyice sıkılıp süzüldükten sonra, üzerine peynir ve baharat eklenip karıştırılır.
Sosu için, yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ ve kabartma tozu bir kap içerisinde güzelce karıştırılır.
Yufkalardan bir tanesi, düz zemin üzerine yayılır ve yarısına sos sürülüp ikiye katlanır.
D şeklindeki yufkanın uzun kenarına ıspanaklı iç harcından koyulup rulo halinde sarılır.
Elde edilen uzun rulo, bıçak ile 6 parçaya bölünür ve yağlanmış büyük boy borcam içerisine yerleştirilir (Fırın tepsisinde de yapabilirsiniz).
Diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanarak tamamlanır.
Kalan sos ıspanaklı böreklerin üzerine sürülür ve susam serpiştirilir.
Hazırlanan ıspanaklı rulo börek 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan böreğin ilk sıcağı çıktıktan sonra hemen servise sunulur.
Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
Milföyden Gül Böreği Tarifi
Önceki Yazı
Yoğurt Tatlısı Tarifi (Videolu)
Sonraki Yazı
İç harcı kavruluyor mu yoksa cigdenmi yapiliyor
Çiğden yapılıyor Selma Hanım.
denedim kesinle çok guzel oldu tarifiniz için teşekkürler.
Afiyet olsun :)
Su boreklik yufkadan olur mu
Su böreği yufkasını hiç denemedim nasıl bir sonuç verir bilmiyorum.
Yapıp buzluga atip sonra pisirsek olurmu acaba
Merhaba içine sürülen sosa az sirke eklesek olurmu acaba
Normalde yapıyorsanız bu börekte olur.
tarıfınızı denedim gercekten cok guzel oldu daimi tarıfım artık teskekkür ederim..
Afiyet olsun Yeliz Hanım. Beğendiğinize sevindim :) Sevgiler..
Bu böreği ben yaptım şimdi borcamda altı pişmemiş ben altına pişirme kağıdı koydum ondan olabilir mi lütfen yardımcı olun ne yapabilirim sizin tariflerinizden hep yapıyorum çokta güzel oluyor elinize sağlık. .
Harika görünüyor akşam bende tam ıspanaklı börek yapacaktım.
peki 3 yufkadan kaç kişilik börek oluyor
3 yufka ile 18 dilim börek elde ediliyor. 8-9 kişilik servis için yeterli olur sanırım :) Kolay gelsin.
Baklavalik yufkadanda olurmu acwba
Bu tarif baklavalık yufkayla olmaz Hilal Hanım.
Borcamda yapildiginda borcam catlamaz mi dimi? Eger firin tepsisinde yapsam altina yagalanmis kağir koyayim mi? Cevap icin simdiden tesekkürler
Çatlamaz. Borcamlar ısıya dayanıklı ürünlerdir. Yağlanmış kağıt kullanmanız sorun oluşturmaz. Sevgiler..
Bu kadar saçma soruları sabırla yanıtlıyorsunuz ya tebrik ediyorum sizi..
Şimdi ben böreği yapıp pişirsem 8 saatlik bir yola gitse bozulur mu
sıcak bir yerde bekletmezseniz sorun olmaz.
Ic harci ocakta kavurmicakmiyiz
Hayır çiğden kullanıyoruz.
katladığımız zaman da sos döküyo muyuz
Hayır dökmüyoruz Büşra Hanım.
Bugün yaptım harika oldu,tarif için çok tskler
Baska ic harci kullanabilirmiyiz?
Mesela patates veya kiyma?
Evet kullanabilirsiniz.
Ellerinize saglik bende yaptim bu boreyi cok beyendiler arkadaslarim herkese tayvsiye ederim.
Kenarlarını kapatıp yapsam olurmu
İstediğiniz gibi yapabilirsiniz. Sorun oluşturmaz.
yaptim firina attim bakalim nasil olacak
İç harcı koymadan bu karışımdan sürüyomuyuz yufkayı katladığımızda
Evet Ayşe Hanım.
Doğranmış ispanagi 250 gr nasıl ayarlayabiliriz
Doğranmış olarak değil. Tüm haliyle 250 gr. ıspanak kullandım.
Yaptım çok güzel oldu. Eşim şimdiye kadar yediğim en güzel ıspanaklı börek dedi. Bayıldık. 👍
Afiyet olsun Reyhan Hanım :) Beğendiğinize sevindim.
Şimdi yaptım ve bayıldım tarife çok teşekkürler sizin sayenizde çok şeyler öğrendim süper siniz ve cok pratik tarifler 👍👍teşekür ederim
Çok teşekkür ederim Gamze hanım. Afiyet olsun :) Sevgiler..
Yaptım çok güzel oldu teşekkür ediyorum bu tarifi bizlerle paylaştığınız için
Afiyet olsun Esma Hanım. Sevgiler..
Simdi cikardim firindan inananin cok ama cok lezzetti oldu tarif icin Tesekkurler supeer oldu
Afiyet olsun Neslihan Hanım. Memnun oldum :) Sevgiler..
Bizim evde ev halkına ıspanak yedirmek baya bi güç. Börek yaparsam belki yerler dedim ve tarifinizi Az önce ilk defa yaptım ve çok güzel oldu :) Eşim bayıldı resmen çocuklarda öyle. Ellerine ve yüreğinize sağlık. Teşekkürler
Memnun oldum Firdevs Hanım :) Afiyet olsun. Sevgiler..
Ben maden suyu koyuyorum bunda da denedim kabartma tozu yerine.harika oluyor daha çok kabariyor ve harika oldu tavsiye ederim
Maden suyunu ne kadar koydunuz
Bu tarifte Maden suyu yokki?
Peynirli yapsak olurmu ki
Evet olur. İstediğiniz herhangi iç harcı ile yapabilirsiniz.
Mrb ben ispanak borek’erini dondurucuya koyuyorum once tek tek bir tepside dondurup sonra saklama kabina alip öyle koyuyorum cozmeden pisiriyorum.
Slm ben tantuni tarifimi paylasmak istiyorm fakat resm yollayamiyorm dosya sec e tikliyorm hic bisey olmiyor neden acaba??
Merhaba Emel Hanım. Tarif gönder butonuna tıklayarak gönderebilirsiniz. Yorum kısmına resim eklenmiyor. Veya facebook adersimden de ulaşabilirsiniz. Sevgiler.
çok güzel bi tarif denedim harika oldu..
Afiyet olsun :) Beğendiğinize sevindim.
Lezzeti nasıl böyle çıtır çıtır mı? :)
Evet dışı çıtır harika bir börek oluyor :)
Çok güzel bir tarife benziyor. ..bugün kesinlikle deniyorum.sevgiler
Tarifleriniz cok guzel ellerinize saglik :-):-)
Teşekkür ederim :) Sevgiler..
Hem lezzetli hem çok kolay tarif için teşekkürler
Ispanaklı Börek buzluğa atılır mı?
Pek uygun olacağını düşünmüyorum. O yüzden ben hiç atmadım. Ispanağın sulanabileceği kanaatindeyim ama denemedim :) Sevgiler.
Akşamdan yapsak sabah pişirsek olurmu
Üzeri kapalı bir şekilde bekletebilirsiniz.
Kalan sosu dolaba koyup ertesi günü üzerine sürüp pisirebilirmiyiz
Sosunu da sürün üzerini kapatarak bu dolabında bekletin sorun olmaz.
Kabartma tozu ve yoğurt yerine maden suyu doksek nasıl olur acaba
Çok daha farklı bir tarif olur :)
Hepsi birbirinden güzel cok maşallah yapanın ellerine saglık afiyet olsun
maden suyu koyarsanız sert olur
Teşekkür ederiz. Bu haliyle de çok yumuşak olmadığı için gayet yerinde bir lezzeti oluyor.
ıspanakla soğanı karıştırdıktan sonra nden tekrar sıkıyoruz
Fazla suyunu almak için.
İç harcı hazırladıktan sonra kavuruyormuyuz birde soğanlı lezzeti nasıl
Hayır kavurmuyoruz. Bu hali kavrulmuştan daha lezzetli oluyor. Biz çok beğendik soğandan acı tat gelmiyor. (Eğer ondan endişe ettiyseniz diye belirtmek istedim.) Güvenle deneyebilirsiniz.
Neden hem sut hem yogurt griyor ? Tesekkurler
Ben o şekilde yapmayı tercih ettim :) Aynı miktarda sadece süt veya sadece yoğurtta kullanılabilir.
Tarifleriniz icin tesekkurler.
Afiyet olsun :) Sevgiler..